主料:
黄油,
100g,
低筋面粉,
145g红茶粉,4g
辅料:
鸡蛋,
1个,
糖粉,
35g红茶酥饼的做法步骤
1.准备好所有食材
2.将黄油和糖粉搅拌均匀(黄油软化到可以用手指按压出坑的时候就可以),可以借助料理棒搅拌,加入打散的蛋黄液,搅拌均匀之后撒上红茶粉,筛入低筋面粉
3.揉捏成面团
4.成型之后取出,切片
5.成型之后取出,切片
6.放入烤盘,放入烤箱,170度烤20分钟
小窍门&温馨提示
1、红茶粉可以用茶叶碾压的,用破壁机绞碎也可以
2、摆上烤盘的时候间距开一点,不然烤了之后膨胀的后果你懂得。
TAGS:
烘焙 下午茶 其他菜系 学生 黄油
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